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[广州市] 粤味通达八方四海 厨技耀照港澳大湾区

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发表于 2019-12-1 19:50:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
       11月30日下午,第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动在广州落下帷幕。大赛分“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大形式展开火热比拼,共决出“粤菜厨王”12名、“粤菜新秀”12名,选出“粤菜精品”13个。
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       本届“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动亮点纷呈,通过竞赛竞技不断传承粤菜精华并发扬光大,擦亮“食在广州”的金字招牌,同时通过举办粤菜产业发展交流活动,搭建了技能展示、文化交流、产业融合发展平台,加速推进“粤菜师傅”工程向纵深发展,扩大粤菜品牌的影响力。在主会场举办了粤菜文化展示,吸引了来自全国各地的观众20000人次,网络直播观众点击量达10万人次,全方位传播了粤菜丰厚文化的底蕴。
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     在厨艺竞技板块,广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区选送的123名选手同台竞技,通过中式烹调师、中式面点师两大职业工种,分“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大形式展开火热比拼,共决出“粤菜厨王”12名、“粤菜新秀”12名。此外,大赛在厨王组的自选菜品中评选出“粤菜精品”13个;颁发“优秀组织奖”15个、“人才伯乐奖” 12个。
      本次粤菜厨王两个小组实操成绩各前4名,由广东省人社厅授予“广东省技术能手”称号,并颁发荣誉证书。

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(编辑 季导 陈博才 肖助)

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 楼主| 发表于 2019-12-1 20:14:19 | 显示全部楼层
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