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罗定乡村旅游美食文化活动

2020-1-6 18:40| 发布者: 陈博才| 查看: 57| 评论: 0|原作者: 陈博才 季营延|来自: 罗定市人民政府

摘要: 罗定乡村旅游美食文化活动 【活动目的】 落实《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》工作,推进罗定市“骞薄 师傅I程,a过开闕獅訂程雜大赛,打造罗定市‘粤菜师傅” 品牌,提升罗定饮食文化、罗定南药彩响力,助推 ...
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罗定乡村旅游美食文化活动

【活动目的】
落实《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》工作,推进罗定市“骞薄 师傅"I程,a过开闕獅訂程雜大赛,打造罗定市‘粤菜师傅” 品牌,提升罗定饮食文化、罗定南药彩响力,助推罗定乡村美食旅游线路 建设,促进罗定"粤菜师傅”就业创业,助力乡村振兴。
活动由罗定市人民政府、云浮市人力资源和社会保障局主办,罗定市人力资源和社会保障局、罗定市工商业联合会(市商会)、罗定市餐饮服 务行业商会承办,罗定市委乡村振兴办、罗定市南药办及市直相关部门协 办,特约广东荔枝台直播平台和广东广东广播网络电视台《吃喝玩乐齐出 发》栏目•走进罗定进行全程制作。
活动以"传承、创新、健康、美味”为宗旨,体现公平、公开、公正的竞赛原则,通过大赛进一步推动“粤菜师傅”工程的实施,由罗定厨艺 高手同台竞技,更有名厨导师、餐饮界人士欢聚一堂,共同参加本次盛 会,推介罗定特色美食,弘扬罗定餐饮文化,提高从业人员素质,交流烹 饪技艺,促进罗定餐饮美食事业的健康快速发展,以美食活动为切入点^ 让罗定南药食材得到更好的发掘、宣传和展示交流,推动地方旅游事业^ 发展,助力乡村振兴、精准扶贫。

组         长:覃建新(市政府副市长)
常务副组长:欧洪泽(市人大常委会副主任、市委乡村振兴办常务副主任)
                   梁廷桂(市政协副主縻、市工商联主席)
                   李建业(市委组轵部副部长、市人社局局长)
成          员: 市委乡村振兴办、市教育局、市公安局、市城乡住房建设局(市城市管理局)、市文化广电旅游体育局、视为是健康局、时时彩监督管理局、市应急管理局、巿南药办、市对外联络办、市广广播电视台、市新闻中心相关负责人组成。
领导小组下设11个小组:
(一)筹备组:
1、组成:市人杜局、市工商联、市餐饮商会主案负责人。
2、负责:话动总体规划、协调各小组工作
(二)会务组:
1、组长(活动总监):李建业 (市委组织副部长、人社局局长)
2、副组长(活动总执行):冯光华(罗定市餐饮服务行业商会秘书长)
3、成员:文秘组、设计组由广东荣德文化公司派员组成
4、主要负责:
1)活动总策划、活动流程规划、现场布置、日程编排等工作。
2)组织导师、评委、媒体、宣传、推广以及赛事相关工作。
3)对接媒体、发布招商宣传、平面设计等工作。

(三)技术组:
1、组长:李臧(罗定技工学校校长)
2、组员:由筹备组共同商定。
4、主要负责:
1)开列比赛用具、用品、用料的清单并检查到位情况
2)比赛用肉类、蔬菜类、料头类列清单
3)评委席用品、用具清单并检查准备到位情况
4)评分编制制订并制作表格和现场派发给评委
5)安排雕花和摆设展示台
6)传菜员两组共4人,计分1人
7)维护比赛区域的正常秩序和安全总监
(四)评委组:
评委总监:市相关领导
李   威(国家考评员、高级中式烹调师,市技工学校校长)


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(陈博才 编辑 季营延 摄影 )

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